SACCHAROMYCES
Définition
- Genre de levure unicellulaire ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
Étymologie
Du grec ancien μύκης mukês (« champignon ») avec le préfixe saccharo-.
Composition du mot
S
1
A
2
C
3
C
4
H
5
A
6
R
7
O
8
M
9
Y
10
C
11
E
12
S
13
13 lettres - 9 lettres distinctes - 32 points au Scrabble®