AFFINAGE
Définitions
- Action d’affiner : purifier, éliminer des éléments indésirables.
- Action d’affiner : phase de l’élaboration pendant laquelle les bulles présentes dans le bain de verre en fusion sont éliminées à haute température.
- Période, processus de maturation d’un aliment, particulièrement un fromage.
Étymologie
Dérivé de affiner.
Composition du mot
A
1
F
2
F
3
I
4
N
5
A
6
G
7
E
8
8 lettres - 6 lettres distinctes - 15 points au Scrabble®