ALCOOL

Définitions

1. Poudre très fine.
2. Liquide incolore, très fluide, d’une saveur brûlante, qui s’obtient en distillant le vin, le cidre et toutes les liqueurs fermentées provenant de matières sucrées ou féculentes. Éthanol.
3. Boisson alcoolisée comme le vin, la bière ou les spiritueux.
4. Alcoolisme ; ivrognerie, ivresse.
5. Composé organique dont les propriétés rappellent celles de l’éthanol. Ce sont des hydrocarbures dont un ou plusieurs atomes d’hydrogène (H) ont été remplacés par un hydroxyle (OH).

Exemples

• La teneur en alcool résiduel des vinaigres, autres que le vinaigre de vin, est limitée à 0,5 % en volume. La teneur en alcool résiduel des vinaigres de vin est limitée à 1,5 % en volume.
• Le fait est que Marianne dépassait tout de même les recommandations du ministère de la Santé: «L' alcool, c'est maximum deux verres par jour et pas tous les jours.»
• J’ai l’alcool triste, gai, etc.
• Les alcools, qui sont très nombreux, sont classés en alcools primaires, secondaires ou tertiaires suivant que la substitution de l’oxhydrile à l’hydrogène se fait dans le groupe CH, CH ou CH. Les alcools primaires sont répartis en six familles suivant leur nombre de fonctions alcool.
• L'éthanol ou alcool éthylique est un alcool primaire de formule ou CH-CH-OH

Étymologie

De l’arabe كحل (« très fine poudre [d’antimoine] »), passé à l’espagnol alcohol (« antimoine ») attesté dès 1278 pour les étymons du mot espagnol qui explique la variante alcohol et les sens désuets de « stibine, poudre très fine ». L’arabe كحول, (al) khul au sens de « alcool » est un emprunt aux langues européennes. L’évolution de alcohol du sens de « élément très fin et très pur » à celui de « essence obtenue par distillation, esprit-de-vin » serait due à Paracelse. :: Donné comme mot arabe pa

Synonymes

Catégories

Mots dérivés

Composition du mot

6 lettres - 4 lettres distinctes - 8 points au Scrabble®

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