AMIDON
Définition
- Polysaccharide composé de chaînes de molécules de D-glucose nommées amylose et amylopectine qu’on retire des organes de réserves de nombreuses plantes comme le tubercule de la pomme de terre ou les grains de maïs.
Étymologie
Du latin médiéval amidum, corruption du latin amylum, issu du grec ancien , et qui désignait la fleur de farine.
Mots dérivés
Composition du mot
A
1
M
2
I
3
D
4
O
5
N
6
6 lettres - 6 lettres distinctes - 8 points au Scrabble®