ASSAISONNER
Définitions
- Accommoder un mets avec les ingrédients qu’il faut pour le rendre plus agréable au goût.
- Accompagner de manière agréable ou piquante ce qu’on dit ou ce qu’on fait.
- Frapper, injurier, invectiver.
- Tuer par balles.
Exemples
- Avant de se mettre à table, tonton Maurice assaisonnait méticuleusement la salade et la remuait avec des spatules de bois.
Étymologie
. Le sens premier « disposer, régler selon la saison » s’appliquait en particulier à la conduite des cultures (1371). On trouve aussi l’étymologie « cultiver en saison propre, mûrir à temps ». En un texte du XIII siècle, viande assaisonnée signifie « aliment cuit à point ni trop ni trop peu » comme qui dirait « mûri à temps ». Quand ce verbe entra dans le domaine culinaire, il signifia « mettre à point pour le goût à l’aide de certains ingrédients ».
Mots dérivés
Composition du mot
A
1
S
2
S
3
A
4
I
5
S
6
O
7
N
8
N
9
E
10
R
11
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