CARAMÉLISER
Définitions
- Transformer du sucre en caramel sous l'action de la chaleur.
- Mélanger avec du caramel.
- Enduire de caramel.
- Se transformer en caramel, ou prendre une couleur caramel du fait de la caramélisation.
- Se transformer en caramel.
- Casser, briser.
Exemples
- La cuisson au four doit légèrement caraméliser la partie supérieure des quartiers de pomme.
- Lorsqu'il est chauffé, le sucre se caramélise.
Mots dérivés
Composition du mot
C
1
A
2
R
3
A
4
M
5
É
6
L
7
I
8
S
9
E
10
R
11
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