CUISSEAU
Définitions
- Partie de la chair qui entoure le bassin d’un veau dépecé pour la boucherie.
- Cuisse de cerf, de chevreuil de sanglier, etc.
Exemples
- Cuisseau de veau.
Étymologie
Le mot « cuisseau », apparu au cours du siècle chez les bouchers, est dérivé du mot « cuissot » ( siècle), lequel ne s’employait chez les chasseurs que pour les pièces de grands gibiers, lui-même construit à partir du mot « cuisse » (de coxa en latin qui signifie la hanche).
Composition du mot
C
1
U
2
I
3
S
4
S
5
E
6
A
7
U
8
8 lettres - 6 lettres distinctes