FUMET
Définitions
- Exhalaison de certains vins et de certains mets agréables à l’odorat.
- Bouillon obtenu par réduction de la sauce de cuisson de poisson, gibier, volaille, champignons, truffes etc. et destiné à corser le goût d’une préparation culinaire.
- Odeur caractéristique, agréable ou non.
- Exhalaison du corps de certains animaux, qui sert aux chiens dans leur poursuite.
- Ce qui caractérise une personne ou une chose, ce qui s’en dégage.
Exemples
- Ce vin a un bon fumet, voyons maintenant quel goût il a.
- Voilà un faisan qui a du fumet, j'en salive d'avance!
- Mlle Fifi avait pris Rachel sur ses genoux, et, s'animant à froid, tantôt il embrassait follement les frisons d'ébène de son cou, humant par le mince intervalle entre la robe et la peau la douce chaleur de son corps et tout le fumet de sa personne; [...].
- Mata Hari dégage aujourd’hui encore un fumet exotique : égérie de la Belle Époque, mystérieuse, vraie ou fausse espionne?
Composition du mot
F
1
U
2
M
3
E
4
T
5
5 lettres - 5 lettres distinctes - 9 points au Scrabble®