MYOGLOBINE
Définition
- Protéine des vertébrés, contenant un noyau porphyrique avec ion fer II au centre, transporteur intracellulaire principal de l’oxygène dans les tissus musculaires.
Exemples
- Pour comprendre, il faut revenir à la définition scientifique de la viande rouge, relative à la richesse de la fibre musculaire en myoglobine.
Composition du mot
M
1
Y
2
O
3
G
4
L
5
O
6
B
7
I
8
N
9
E
10
10 lettres - 9 lettres distinctes - 23 points au Scrabble®