PERCOLATEUR
Définitions
- Appareil servant à la lixiviation de diverses substances, généralement des végétaux.
- Grand récipient muni d’une poignée, sur lequel est monté un filtre qui permet de préparer du café selon le processus de lixiviation, de l’eau très chaude à travers le café moulu, et utilisé pour une consommation de café en grande quantité.
Exemples
- Un bon café, Blake veut dire un vraiment bon, est un miracle né de la collaboration intime d’un excellent grain, ici un Nicaragua fraîchement torréfié, à la mouture fine, d’une eau filtrée et adoucie et d’un percolateur, dans ce cas précis un Cimbali, nettoyé chaque jour.
Étymologie
Dérivé savant du latin percolare (« filtrer, passer ») avec le suffixe -ateur via l'anglais percolator (1842 dans NED) (Petit journal pour rire, no 39 ds R. Philol. fr. t. 45, p. 31).
Composition du mot
P
1
E
2
R
3
C
4
O
5
L
6
A
7
T
8
E
9
U
10
R
11
11 lettres - 9 lettres distinctes - 15 points au Scrabble®