PILAF
Définition
- Riz cuit avec des morceaux de viande, de volaille ou de poisson et très épicé.
Exemples
- Le pilaf est un mode de cuisson du riz originaire du Moyen-Orient et d’Asie Centrale.
- Le séjour en Turquie avait gravement attaqué ma santé ; la nourriture y était désirable et nocive. […] Les plus chanceux, les plus vigoureux d’entre les convives, guérissaient grâce à quelques journées de jeûne ; d’autres se voyaient terrassés par la qualité et l’abondance des pilafs aux pois chiche
- Riz pilaf.
- Pilaf de poulet.
- Pilaf de homard.
Étymologie
Du turc pilav, dérivé du persan پلاو ou پلو, pilāv
Composition du mot
P
1
I
2
L
3
A
4
F
5
5 lettres - 5 lettres distinctes - 10 points au Scrabble®