SACCHAROMYCES
Définition
- Levure unicellulaire du genre Saccharomyces ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d’espèces utilisées dans l’industrie alimentaire comme agents de fermentation.
Étymologie
: Du grec ancien μύκης mukês (« champignon ») avec le préfixe saccharo-.
Composition du mot
S
1
A
2
C
3
C
4
H
5
A
6
R
7
O
8
M
9
Y
10
C
11
E
12
S
13
13 lettres - 9 lettres distinctes