SAFRAN

Définitions

1. Plante () de la famille des iridacées qui serait originaire du Népal et dont on extrait une épice.
2. Épice tirée des stigmates d’une espèce de crocus. C’est à la fois un pigment aromatique et une épice colorée, qui n’a pas beaucoup de goût mais qui dégage un parfum délicieux. Cette épice est aussi appelée « l’or rouge ».
3. Colorant orange ou jaune verdâtre extrait des stigmates de cette plante.
4. Couleur jaune soutenu tirant sur l’orangé.
5. Préparation médicinale composée des parties de cette plante et utilisée comme stimulant.
6. Lumière jaune mêlée d'un peu de rouge qui est celle du jour qui se lève.
7. Curcuma.
8. Partie plate du gouvernail d’un bateau.
9. Synonyme de lactaire délicieux (espèce de champignons).

Exemples

• Ses 250 000 bulbes de safran emportés par les eaux à Abbotsford, en C.-B.
• Dans mon affliction j’oubliais de remplir mon office : je ne veillais plus sur les champs, et mon jardin fertile n’avait plus d’intérêt pour moi ; les lis étaient tombés, on pouvait voir les violettes se dessécher et languir les étamines du safran orangé.
• Cueillir un safran.
• En effet, le safran est à la fois un produit odorant (ṭīb) et colorant (ṣibġ) utilisé suivant ces deux propriétés.
• L’origine botanique des épices est très diverse : la cannelle est une écorce, la coriandre une graine, le clou de girofle un bourgeon, la muscade une noix, le poivre une baie et le safran l’étamine d’une fleur.

Étymologie

Du latin médiéval safranum, lui-même issu de l’arabe زعفران. : Origine incertaine. : Du fait de sa couleur.

Mots dérivés

Composition du mot

6 lettres - 5 lettres distinctes - 9 points au Scrabble®

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