SALPICON
Définition
- Mets composé de toutes sortes de viandes et d’abats ainsi que de légumes comme des truffes, des champignons, des fonds d’artichauts, le tout coupé en dés, en quantité égale et chacun cuit séparément pour que la cuisson soit identique, puis servi ensemble dans une sauce relevée.
Étymologie
De l'espagnol (même sens).
Composition du mot
S
1
A
2
L
3
P
4
I
5
C
6
O
7
N
8
8 lettres - 8 lettres distinctes - 12 points au Scrabble®