VIENNOISERIE
Définition
- Produit de boulangerie auquel les ingrédients (œuf, beurre, sucre…) donnent un caractère plus gras et plus sucré, sa pâte est souvent feuilletée.
Étymologie
(relatif à la ville de Vienne, en Autriche), en hommage aux boulangers viennois qui ont célébré, à la fin du Siège de Vienne (1683), la victoire autrichienne et catholique sur les Turcs musulmans.
Catégories
Composition du mot
V
1
I
2
E
3
N
4
N
5
O
6
I
7
S
8
E
9
R
10
I
11
E
12
12 lettres - 7 lettres distinctes - 15 points au Scrabble®